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| 苜蓿芽沙拉 (2010/06/14~2010/06/18) |
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 星期一回到學校，孩子們發現苜蓿芽已經長高許多，已經到了可以食用的階段，所以今天就來做苜蓿芽沙拉吧！苜蓿芽含有豐富的營養，從前是給馬吃的，後來發現它的營養價值，才慢慢的有人開始食用，而且為了保存它的營養成分，建議生食。準備材料有沙拉醬、蕃茄醬、乾香菜葉、匈牙利紅椒粉，先把這些材料混合在一起攪拌均勻，美味可口的千島沙拉醬就完成了。再來處裡苜蓿芽的部份，把收成好的苜蓿芽用水沖過，把種子的外殼沖掉後，因為要生食，所以在用飲用水沖洗一次。最後把苜蓿芽和千島沙拉醬混合，簡單美味的苜蓿芽沙拉就完成了。看大家吃得津津有味，享受著辛苦工作後收成的喜悅。這次我們種了三籃的苜蓿芽，算是難得的大豐收阿！所以決定讓孩子們帶回家和大家分享這份喜悅。每個人可以分到一包的苜蓿芽，大家就開始討論要如何料理苜蓿芽，有人要加在麵食裡，有些人要作春捲、壽司或是漢堡等等的，感覺都好好吃喔！不知道大家都怎麼料理的呢？
木箱裡的小白菜、A菜
 木箱裡中的小白菜和A菜經過大家細心的照料，以及連續幾天的雨水灌溉，都已經長大了。但是孩子們發現，有幾顆小白菜被蟲吃光，只剩下葉梗，大家都很疑惑也很緊張，趕快翻開網子，找找看是什麼蟲這麼厲害，可以鑽進紗網的縫隙，跑進去把菜葉都吃光，大家都很努力的張開雙眼尋找毛毛蟲的蹤跡，但是只有看到毛毛蟲的便便，後來眼尖的孩子在泥土中發現毛毛蟲，原來牠的顏色是灰色，躲在泥土上真的不容易被別人發現。為了避免我們的菜在被吃掉，大家一致通過要把菜拔起來，並且炒來吃。累積了幾次炒菜的經驗，大家都知道需要準備哪些材料鍋子、油、鹽巴還有海苔鬆，先把菜拿去洗一洗，沖走泥土，去除根部，最後切一切就可以下鍋囉！看著大家熟練的運用鍋鏟翻炒，真的好厲害哦！大火快炒後，起鍋並灑上海苔鬆，好吃的一道菜就完成了。
玉米收成了！
觀察了一段時間，玉米因為缺少雄花的花粉授粉，玉米都沒有持續長大的跡象，和孩子們討論過後決定把玉米收成了。每位孩子都很期待這一刻的到來，首先我們要先把防護網和鐵竿都收起來，因為之前的防護做的很嚴密，所以花了不少的時間來清除，有的孩子幫忙蒐集鐵絲，有的孩子幫忙把鐵竿堆疊到旁邊，而有些孩子則幫忙清除固定紗網的鐵絲，每個人都忙得不可開交阿！等全部都清除之後，就開始幫忙洗紗網，孩子們運用各種不同的工具，菜瓜布、洗衣刷和地板刷通通出動了，把一張張的紗網都洗得很乾淨，一點泥土都沒有喔！真的好厲害哦！最後我們把近60根的鐵竿分兩批搬回到工具區去，有的孩子還一口氣拿了兩根，每個都像是大力士一樣哦！再來就是拔玉米的時間了，因為我們的玉米實在太矮小了，所以通通連根拔起，再到旁邊慢慢的撥開葉子尋找小小的玉米筍，孩子們都很興奮，只要找到一根玉米就會大叫一次，撥開玉米的外殼之後，孩子更是開心，因為裡面藏著一根根的玉米筍，有的有受粉長出玉米，有的因為受粉不均勻只有兩顆的玉米粒，看起來真的好可愛。
 法式土司
既然沒有玉米可以吃，只好做法式吐司來打打牙祭囉！準備材料有蛋、吐司、胡椒和鹽巴，先把蛋在鍋子裡打散，加入適量的鹽巴，再把吐司放進蛋液中浸泡，兩面都要沾到蛋液哦！最後把吐司放進熱好的煎鍋中，等吐司兩面都煎成金黃色，就可以享用美味的法式吐司囉！簡單嗎！在家也可以和小寶貝一起動手做做看哦！ |
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