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| 長高的蕃茄和苦瓜 (2010/04/19~2010/04/23) |
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 孩子們早上拿著澆水器到戶外開始勤奮地澆水，發現蕃茄和苦瓜都長更長了，於是拿著尺測量，發現玉米蕃茄苦瓜都有三十、四十公分左右高，已經達到要搭棚架的高度。所以我們要開始為它們搭棚架了。
棚架長怎樣呢
於是大家找了所有種菜工具書，找找看是否有棚架的照片。經過大家認真翻找書本後，開心地發現有蕃茄和苦瓜的照片，並且有它們攀爬在棚架上的照片，有三角形的搭法，也有直式的搭法。也有蕃茄不搭棚架，讓它在地上生長，長的蕃 茄會較不美觀，通常拿去做蕃茄醬和果汁等…。大家討論決定要讓蕃茄和苦瓜爬到棚架上，應會長得較美觀。參考書上資料後，大家也到網室菜園參考阿姨搭設的方式。發現菜園是搭成一排三角形的棚架，胡瓜沿著支架攀爬而上，並發現在葉子間，有一些胡瓜已經長出來了。大小不一，有的很大，有的剛長出來，大家都覺得非常新奇呢！可以看見長在植株上的瓜果。孩子們興奮的找尋葉子裡的胡瓜，就像尋寶遊戲，發現驚奇的寶物般！
找棚架的材料
於是大家討論要搭設棚架，首先要先找到細的支架才能組合。細的植物也較易沿著圓柱往上爬。於是先到資源寶藏間找找看，先找到一個白色的鐵製花架，大家決定可以讓蕃茄攀爬。但是這樣的支架不夠苦瓜使用。於是大家決定要和胡瓜一樣用竹子搭設。於是在尋問阿姨後，在下雨天後放晴的下午，大家帶著鋸子，到舊的羊房子旁的竹林邊，鋸了三支很長的竹子，並把竹子合力抬回教室。並且用鋸子把小的細支鋸掉，有的則可以直接用手拔除。這是大家第一次使用鋸子，孩子們很期待也很小心使用。在鋸的同時，兩側有同學邊忙固定壓住，在鋸的時候竹子才不會滑走。
搭設棚架
當竹子處理好後，就可以開始鋸成我們要的長度。要鋸多長呢？參考網室菜園的棚架，於是鋸成和老師一樣高的竹子。因為苦瓜只有一株，只用兩支容易倒，所以鋸成三支，可以架成錐形，讓它可以更穩固。於是孩子們扶著竹子，並平均分佈在三邊，因為很高，由老師用石頭敲下竹子，讓竹子扎入土裡定住。當棚架圍好後，輕輕試推，不會移動、晃動即可。最後把瓜苗和竹子用繩子繫在一起，讓它可以沿著竹子攀爬。另外把鐵的花架固定在蕃茄旁邊，孩子拿著石頭敲打，由其他人扶住架子，最後鐵架札入土裡，再把蕃茄繫在支架上，就可以了。
好吃的地瓜球
 家柚帶了一袋地瓜給我們使用。於是大家討論可以做成那些食物，有地瓜球、拔絲地瓜，薯條等…。經過投票後，決定做-地瓜球。於是在週五的，大家開始忙著準備製做的材料，有地瓜、地瓜粉、糖、太白粉等…。接著開始用削皮刀把洗好的三個地瓜去皮，再用鋸齒刀切成一塊塊。把切好的的地瓜放入熱水裡煮熟軟後，再取出來，壓成泥狀。接下來加入少許的糖，和一包地瓜粉。最後揉成糰狀，再分割成小塊，搓成像湯圓一般大小放在盤裡備用。
在搓地瓜球的同時，開始熱油鍋。並且把地瓜球輕輕放入油鍋，慢慢炸熟。炸成金黃色後就差不多會浮起來。反覆壓可以讓地瓜球更膨脹。最後把一顆顆的金黃色的地瓜球用篩子撈起來放涼就可以吃了。雖然有些會黏在一起，但大家吃著QQ香香的地瓜球時，都覺得好好吃喔！
 諾瓦高鐵
孩子們很喜歡體能活動，所以可以利用水谷式教具，搭成不同寬度，高度的鐵軌，有單軌，雙軌，還有從小至寬的軌道，讓孩子可以像火車一般，要挑戰不同難度的軌道，從起點開始一關關往前移動，經過小心翼翼的行走，最後就可以到達車站終點了。 |
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課程紀錄
