諾瓦部落

當了幾次的麵包助教,我還是無法聽懂什麼是中種??什麼是老麵??
看著麵包媽媽從第一次的手忙腳亂到不慌不忙的送麵包進烤箱....
居然還有時間聊天....真是令人佩服....



從單純的土司到多口味的蛋糕.....
每一次的出爐都讓人興奮和期待....


辛苦的老師站在台上指導....人說台上十分鐘,台下十年功....
看他們的麵包書....一本比一本厚.....裡面都是化學式和許多的計算....
我真覺得比心理學還難....



麵包老師說的辛苦....麵包媽媽們也做得開心....


這一組的麵包媽媽最乖,每次都是全副武裝....頭巾圍裙一樣不少....
聽說下一堂課要教做各式的麵包....
麵包老師在宣布餡料時....我一直偷偷提醒還要做花生或奶酥的....
尤其是加了葡萄乾的最好....
老師們忌諱太甜會發胖....但拗不過我的苦苦哀求....
他們終於答應做幾個給我嚐嚐....我還不忘我晚上的學員...
拜託他們不論口味多做些.....
真是期待下一堂的麵包課.....ㄏㄡ...花生或奶酥...都好...都好!