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小保姆不NG—baby吃什麼?
(2012/10/01~2012/10/05 第06週)

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雙手搓柔滾動奶瓶,等待奶粉與水充分溶解
親手洗洗切切,攪拌調味色彩繽紛的副食品

認識擠奶器的功能與使用方法後,孩子想到沒有喝母奶的baby喝什麼呢?有孩子說「喝泡的ㄋㄟㄋㄟ啊!用奶粉泡的ㄋㄟㄋㄟ!」,原來奶粉還有另一個名字-配方奶,我們請baby班的保姆阿姨幫我們示範如何正確地沖泡奶粉,阿姨說奶粉罐裡有附一個小湯匙,舀每一匙時都要輕輕地從瓶蓋的邊原刮平,才能正確地控制奶粉的分量,一湯匙的奶粉要配三十cc的水,比例是1:3,水溫不能太燙要先是過水溫後才能將奶粉倒入,有時媽媽會將每一次的分量分裝在奶粉分裝盒裡方便使用,也可以防止奶粉多次開封造成受潮變質,倒入奶粉後可用雙手握住奶瓶,用手掌來回滾動,讓奶粉與水均勻地溶解。

baby除了可以喝母奶和配方奶外,在六個月後可以開始吃「副食品」,什麼是副食品?原來漸漸長大的baby需要更多營養,牙齒也開始慢慢長出,可以吃一些較軟或泥狀的食物,芳蓉老師介紹她每週在家加工的副食品,孩子看著色彩鮮豔的冰塊,忍住留下的口水說「好像冰棒喔!baby可以吃冰棒嗎?」,芳蓉老師告訴大家這些不是冰棒,是已經結凍的蔬菜、水果和米飯泥,因為現在敦敦每天都需要吃,所以分批做了不同口味的副食品,冰凍在冰箱裡,當需要的時後再拿出來放入電鍋加熱就可以食用了!

雖然有些孩子baby的時後有吃過副食品,但是還是很好奇到底副食品是怎麼做出來的?吃起的味道又是如何?於是我們討論可以嘗試製做哪些副食品,小孩帶著自己喜歡的蔬菜和水果,準備動手做做看。 在製作前孩子將袖子捲起,仔細地清洗雙手,並互相提醒注意使用工具的安全與製作料理的衛生後,大家分工合作地將工具與食材清洗乾淨,拿起刮刀順著蘿蔔、地瓜與山藥一條一條地削下皮,手握塑膠刀像是在動手術似的將食材分解成小丁,這些切好的食材還不能馬上做成泥,需要燙熟或是蒸熟後才可以給小baby吃,等帶食材煮熟後,兩三人合力用電動調理棒將食材攪碎成泥狀,在攪碎的過程中孩子聞到食材散發出最原始最自然的味道,忍不住地地想要嚐嚐看這些食物的原滋原味呢!攪碎完成後,孩子像是小螞蟻般忙碌地將蔬菜尼分裝到製冰盒裡,期待它凝固結冰的樣子!(水果泥的部分,孩子在完成時就立即品嚐它的美味了!)




 

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小兔彼得