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小保姆不NG—老少咸宜的副食品
(2012/10/08~2012/10/12 第07週)

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金黃酥脆的吐司條與雞蛋牛奶的搭配 竟好吃到回味無窮啊!

黃金吐司條-

嬰幼兒的副食品種類很多,除了蔬果泥外,孩子在食譜裡發現很像薯條的料理,但是有孩子提到速食麥當勞的薯條不健康,baby應該不適合,研究了半天原來是吐司條,這次我們利用奶粉、蛋黃和吐司來製作大人小孩都喜愛的副食品,吐司軟軟的要怎樣才會金黃酥脆呢?孩子想到美芝城的阿姨都會把吐司放到烤箱烘烤增加口感,孩子幫忙打蛋、使用量匙分離蛋黃,調製牛奶蛋黃醬汁、鋪上錫箔紙,一條條吸滿牛奶蛋黃醬汁的吐司條,在烤箱裡發出滋滋滋的酥脆聲,刺激著孩子的味蕾直吞口水呢!

雞蛋牛奶-

討論到雞蛋牛奶,孩子開始天花亂墜地聊起各式各樣的調味乳,好像什麼東西和牛奶都很搭,一下是巧克力,一下是草莓,連白米飯和玉米都出現了!這次我們準備了很多吐司,沒有烤完的吐司條可以加入雞蛋牛奶裡,除了可以吃到香酥的吐司口感外,泡在雞蛋牛奶裡的吐司軟綿入口即化的滋味也很特別,孩子在嚐試時,開心的說好像在吃下午茶喔!拿著湯匙邊細細攪拌邊湊到鼻邊滿足地聞著,學著大人品嚐香濃咖啡的樣子真是趣!




 

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