自從我們開始研究蔬菜起，還有實驗過什麼呢?
朝瑋:有蛋類!

經過實驗大家已經知道了蛋可以做什麼變化呢?
朝瑋:可以煎、煮和炒

蛋類我們已經研究過了，接下來呢?
魚肉蛋豆類裡，大家想要接著研究的是海鮮還是肉類?還是豆類呢?
小孩們一致決定是海鮮— 因為海鮮對我們來說是配菜而不是像五穀根莖類當主食，我們通常會把海鮮搭配蔬菜，而不是搭配飯類，大家對海鮮的認識有哪些呢?

為什麼要叫作海鮮?統稱是海裡的動物—
盛鈞：貝殼、陳彥：海帶（它是蔬菜類喔!）、家彤：蝦子、丞軒：貝殼、小傑：旗魚

是不是所有的海鮮都可以吃呢?
朝瑋：有的有毒，有的有刺
浩宇：還有螃蟹、黃薇：龍蝦、芃葳：魚、朝瑋：白鯧魚、家彤：台灣鯛魚、
家睿：鮭魚、韶玲：鯊魚、 芃葳：魷魚、乖乖：旗魚、陳彥：鰻魚、
家彤：魷魚絲（它是海鮮類的加工食品喔!）、朝瑋：鱈魚、
小小：鱷魚（它應該是河鮮喔!）、小傑：紅目鰱、幃翔：英國蝦、家彤：帝王蟹、
沁生：吳郭魚、 新昱：鯊魚翅、梓翊：生魚片（它是魚類料理喔!）、正煒：貝殼、
小傑：秋刀魚、家彤：水母、 宥文：秋刀魚、庭葳:海豚（它是保育類動物喔!）、
育瑄：彩虹魚（是指我們的班名嗎?應該不能吃吧!）、以樂：吳郭魚、振源：烏賊
俊維：章魚、旻歆：鱈魚 澄澄：貝殼 還有兩個眼睛在同一邊的比目魚，
沁生：魟魚，但是它的尾巴不能吃、育瑄：海蝦、芃葳：台灣鯛魚、澄澄：櫻花蝦
家彤：小魚（是指吻仔魚嗎?）、 浩宇：招潮蟹（它應該不能吃喔!）、奕廷：蝦米
宥文：河豚（它是河鮮吧!）

討論出大家認識的海鮮有哪些後，我們接著要討論的是有哪些可以料理海鮮的方式呢?
家彤：清蒸、小傑：烤鮭魚（烤鮭魚也不錯吃!） 丞軒：烤魚、小小:煮魚湯 芃葳:蒸
新昱：炸魷魚、陳彥：煮湯、家睿：煎鮭魚、浩宇：用油煎
盛鈞：我家只有養鬥魚，沒有在吃魚的!
這是孩子們對於海鮮以及料理方式的討論，之後我們會繼續深入的研究下去喔!

海鮮類料理—酥炸吳郭魚

經過大家的投票決定後，我們決定要製作的海鮮料理就是炸魚，慧雯老師幫我們準備了兩條吳郭魚，它是最適合當作炸魚的料理魚，酥炸吳郭魚是我們首先的嘗試。

大家除了先仔細觀察吳郭魚是否就如我們圖解介紹魚類構造一樣，有頭部、胸腹和尾部，還有細部的地方，像是觀察眼睛是否清澈，或是鰓蓋掀起來看，若是粉紅色就代表是新鮮的，我們就可以選購它，因為這兩條魚已經經過攤販老闆的處理，所以內臟以及鰓蓋下都已經空空的囉!不過沒關係!我們之後還會再買完整的魚來觀察，現在先來學習如何料理它們。

之前已經有過炸白鯧魚的經驗，今天處理的步驟也是一樣，先將魚的身體清理乾淨，再用廚房紙巾將水分擦乾，之後再仔細的抹上鹽巴，最後將整條魚放進都是麵粉的盤子裡翻面包裹一層均勻的麵衣，完成之後直接放進已經熱過油的鍋裡油炸，炸至金黃色並透出香噴噴的味道後起鍋!還可以加上一層胡椒粉，吃起來味道更棒喔!

料理達人—工具篇—餐具製作之陶土呈現

我們讓孩子們先觀察教室裡的餐具外觀，有各式大小的盤子、瓷碗、水壺、..等，之後再讓大家先試試看用陶土製作，我們先用陶板機做出一層厚度一樣的陶土讓大家當作底部，之後再讓孩子們用陶土揉出一條條小蛇，當決定好底板形狀大小切割後，小蛇一一的纏繞、一層層的堆疊，製作出餐具的雛形，這也是孩子們首度的嘗試!接著初步嘗試後，我們想要製作出最接近餐具的樣子，所以我們改用第二種方式，還是利用陶板機壓出底板，但是要讓這個餐具所有厚薄都一樣，從底部、深度、邊緣，一層層加上去，之後還要用泥漿將接縫處一一仔細的修邊，才能完成!

首次使用陶板製作餐具，老師示範如何組合，在示範過後小孩開始討論這樣的組合需要注意那些步驟和細節？

小孩發現壓好的陶板它的厚度很平均，但是形狀大小不一，跟自己想要製作的餐具形狀有落差，該怎麼辦呢?
葳葳：「要先壓成圓形的！」(老師示範製作圓形的盤子，使用一個鋼碗來做底盤，壓在陶板上。)
陳彥：「也可以切成正方形的阿！作正方形的盤子」
宥文：「要用刀子割。」
陳彥：「要用釣魚線刮起來！」(小孩發現壓在陶板上的鋼碗不易拿起，可以用什麼工具拿起來呢?)

小孩想起老師每次都使用釣魚線來切割陶土，試試看是否也可以從陶板的底部開始往前拉，慢慢拉起陶板。有了底部的陶板後，小孩想到盤子要有一點高度的，這樣才可以裝湯的料理。
朝瑋：「要把剩下的陶土切成一條一條的當牆。」
朝瑋：「一塊一塊的長方形。」 、奕廷：「是要做邊邊，要一樣高！」

有了深度後，老師建議小孩可以在上面再加一點裝飾。小孩提議可以製作手把，這樣才不會燙到，也可以在上面貼上很多小小的臉(沁生在第一次嘗試捏盤子時，有試著捏出許多圓圓的小臉裝飾在盤子的邊緣。)！除了可以裝飾臉之外，還可以製作成哪些樣子的餐具呢?

朝瑋：「交通工具！車子！」 、丞軒：「船！」
奕廷：「可以有頭和尾巴的魚！」 、芃葳：「還可以在上面加貝殼！」，加貝殼?這個點子小孩想到可以做成烏龜形狀的碗，前面給它一個圓圓的頭，旁邊再加上四條腿，不僅可以站起來，還可以做擺飾。
芃葳：「水果盤也可以！」
沁生：「我要做蘋果！」
新昱：「那我要做檸檬碗！」
歆歆：「我昨天是做圓形的碗，下次我要做愛心型的！」
小小：「也可以做昆蟲形狀的阿！」
以樂：「我要做蜜蜂！」
小孩天馬行空的想像力，讓原本單調只有幾種形狀的餐具，開始有了不同的變化，小孩想到可以將想到的點子畫下來變成設計圖，之後就可以按圖施工喔！