海鮮食材的討論—
我們之前已經嘗試過蝦子、鯛魚、土魠魚、泰國蝦等海鮮料理，還有哪些海鮮是我們可以嘗試看看的? 大家分享自己曾經吃過的海鮮種類或是料理有哪些?
宥文:烏賊；韶玲:魚；庭葳:蛤蜊；芃葳:吳郭魚；育瑄:蝦子；
幃翔:泰國蝦；澄澄:白蝦

我們還有哪些食材沒有使用過呢?
芃葳:螃蟹；育瑄:章魚；家彤:花枝；朝瑋:蛤仔（牡蠣）；宥文、奕廷:海參；
幃翔:海膽；家彤:海瓜子；朝瑋:魟魚；小傑:河豚；振源:有很多種海參

想要製作的海鮮料理?
奕廷:海鮮湯 海鮮粥；小傑:就是加上稀飯 還有焗烤海鮮、海鮮PIZZA… ；
奕廷:還有海鮮蛋包飯；朝瑋:海鮮燉飯；家彤:海鮮豆腐煲；黃薇、芃葳:PIZZA ；
以軒：煮湯；朝瑋：火鍋；陳彥：義大利麵；小小：炒飯；韶玲：海鮮咖哩；雅玲老師：泡菜海鮮湯

根據大家討論出來的，我們有以下料理推薦──
１、海鮮燉飯（含焗烤）２、PIZZA３、湯─泰式、濃湯４、義大利麵
５、泡菜海鮮湯 ６、豆腐煲─火鍋
經過投票後，表決結果出來了！是海鮮湯、pizza和豆腐煲，請期待我們的製作吧!

海鮮pizza與海鮮湯

首先是海鮮PIZZA製作方法回顧—
朝瑋:要?麵糰，?成橢圓形的，這樣大家都可以吃的到；
陳彥:要用高筋麵粉和低筋麵粉，高筋麵粉要用比較多；
振源:要加高筋麵粉；幃翔:再加低筋麵粉

麵糰揉好了之後要?
旻歆:麵糰好了要加熱水（隔著熱水），因為要膨脹!
奕廷:因為要長大；小傑:要讓它熱呼呼

麵糰發酵完成後，我們開始分麵糰?麵，之後要?
丞軒:要先用叉子叉洞洞，這樣的話裡面才會熟；
梓翊:加東西之前要先刷醬汁，醬汁裡有義大利香料和蕃茄醬；
媗媗:要加蕃茄醬；韶玲:有加蕃茄和起司絲；以樂:火腿和蟹肉棒；
媗媗:要加蝦仁

之後接著是海鮮湯製作方法回顧—
芃葳:要在湯裡加入香菇，還有蝦子；澄澄:還要加豆腐和薑片；
俊維:還要加味噌醬，大黃瓜還要切成一片片的，芯要挖掉喔!
庭葳:海鮮湯裡要加貝殼和鯛魚片；正煒:我最喜歡吃貝殼和蝦子，我有自己剝殼

翡翠海鮮盅

蝦仁要先醃10分鐘---
醃製醬料—薑泥1t、酒1T、太白粉1T、鹽
調味醬料—醬油1/2t、水1/2杯、蒜頭切碎、香油、太白粉1T
製作步驟—油爆蒜頭、加醬油和水、加太白粉水、加香油淋上、加香菜末

翡翠海鮮盅製作回顧—
今天早上做的是?
以軒:我知道是翡翠海鮮盅；宥文:要先剝蝦子,大黃瓜要挖洞,去掉芯；
家彤:要先切大黃瓜；育瑄:是要切塊；浩宇:是要切成段；
盛鈞:要裝東西在裡面,有蝦仁喔!；沁生:還有透抽；
小小:要切成圓圓的（一圈圈的）；乖乖:要做醬汁；黃薇:還要加豆腐；

醬汁要怎麼做呢?
乖乖:要先加油；黃薇:是蒜頭和油；乖乖:再加醬油；黃薇:再來加太白粉；
乖乖:太白粉要加水攪拌；黃薇:還要加香油；乖乖:最後是香菜喔!
 
繼之前的三杯中捲、胡椒蝦、麻油蝦、酥炸吳郭魚、..等，我們接著推出的三道海鮮料理，讓大家吃得非常健康又營養喔!