 又到我們撿雞蛋的日子囉！回來翻翻孩子們帶來的雞蛋料理食譜，找尋教室裡已經有的材料來做雞蛋料理，經過一番的尋找和討論，大家都決定要做醬油泡蛋。雖然準備的材料很簡單，但是最重要的是要如何煮蛋，蛋才不會破掉呢？水煮蛋的小技巧就是要從冷水開始煮，而且要用小火慢慢加熱，這樣煮出來的雞蛋才會完整。在煮蛋的同時，另外準備醬油、糖和八角，加入水中熬煮，等有香氣散發出來之後，就可以把火關掉，最後就是把煮好的水煮蛋去殼，泡入準備好的醬汁中，放入冰箱浸泡一天，甘醇的醬油泡蛋就完成了。孩子們很愛這道料理，吃完都還想要再吃一塊。簡單的蛋料理在家也可以製作哦！
宮保皮蛋
我 們介紹過台灣小吃、西式義大利麵，接著要打開地圖，認識各地的特色料理，剛好我們在認識香料的時候，有幾種味道較嗆較辣的香料，花椒和乾辣椒，這就讓人聯想到香、辣、麻的「川菜」，因為四川的氣候較為濕熱，當地人吃辣讓身體出汗，藉此排除體內的風邪，又可以促進食慾，所以愛吃辣。
川菜最經典的就是宮保系列，和孩子們討論一下，融合我們進行的蛋料理，決定製作「宮保皮蛋」。準備材料有皮蛋、蔥、花椒和去籽乾辣椒，首先把皮蛋蒸熟，蒸熟後先泡冷水，會比較容易去除蛋殼，去殼後切成四等分裹上太白粉下油鍋炸熟備用，乾辣椒去籽，蔥洗淨切段備用。用炒鍋熱油放入乾辣椒、花椒爆香，倒入蔥和皮蛋拌炒，加上調味料和太白粉水勾芡，最後放入花生拌炒，香辣的宮保皮蛋就上桌了。
 孩子們聽介紹的時候，聽到是辣的，大家都又想吃但是又害怕，所以我們不敢放太多新香料，等炒完之後，大家都先試吃一點，發現不辣，，馬上說還要再吃，一盤宮保皮蛋很快就見底囉！但是還是有些孩子不敢嘗試，沒關係，我們還有其他的川菜料理可以試試看哦！
巴特果
上次製作電鍋起司蛋糕有使用到鮮奶油，因為鮮奶油還有剩，為了保持食材的新鮮度，我們要想辦法趕快把它用完。鮮奶油除了可以做蛋糕之外，它也可以拿來打成奶霜，做成奶油餐包，還有巴特果，最後大家選擇製作巴特果。
 巴特果的製作方式非常的簡單，材料有新鮮的水果數種、鮮奶油和糖（用糖粉會比較容易溶解）。當天孩子們就帶來了家中的水果，數量不多，但是種類可是不少呢！香瓜、橘子、木瓜、蘋果和梨子，首先要先洗乾淨，拿刨刀去除外皮，刨刀的使用大家都很熟悉，只是在操作的手勢上需要一點的修正，這可以慢慢在家練習。
另外就是木瓜的去籽，孩子們比較少幫木瓜去籽，且木瓜肉較軟，所以容易連籽帶肉通通都刮掉，經過老師的說明之後，孩子就很認真仔細的刮，保住了木瓜肉，也讓孩子們學習到去木瓜籽的技巧。
最後的重頭戲就是打奶霜，先把鮮奶油倒入鋼盆內，為了讓鮮奶油保持在低溫的狀態下，鋼盆的下方需要放冰塊降溫，打奶霜的技巧就是攪拌的方向要一致，再來就是努力持續不停的攪拌，我們都是純手工的，孩子們以接力的方式努力攪拌，再加上老師適時的援手，鮮奶油由液態變成膏狀，又變成了霜狀，孩子看到了覺得很驚奇。最後把奶霜放進自製擠花袋中，剪個小洞，擠在選好的水果上，巴特果就完成囉！
穿越障礙
 孩子們對於走平衡木這個活動已經非常的熟悉，都可以很穩的走過去，這次我們提高難度，在平衡木上加了障礙物，舉腳跨過障礙物看似簡單，但是從舉腳到跨越都是考驗身體的平衡感和協調性，孩子們走的時候都減慢速度，小心翼翼的跨過障礙物，一方面保持上半身的平衡，一方面還要小心不要踢到障礙物，讓平衡木的活動增添了不少的樂趣。
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