週一回到班上，孩子們都發現教室裡多了一台方型的機器，大家都很好奇的猜那台是什麼東西？有些孩子說是冰箱，有些人說但是我家冰箱沒有這麼小阿！等吃完早餐後，終於答案揭曉， 這是卡蘿媽咪借我們的小冰箱，大家都很開心的歡呼，因為這樣我們就不用千里迢迢的跑到辦公室拿食材了。
冰箱是怎麼運作的呢？孩子們說，插電就會有涼涼的風，除了涼涼的風，裡面有個最重要的東西就叫冷媒，聽到冷媒孩子們都像啟動開關一樣，直說我家的冷氣也有冷媒。冷媒的功能就是讓溫度可以降低。但是剛移動過的冰箱不可以馬上插電運作，因為移動過後，管路中的冷媒會晃動，這時候運作會造成機械的耗損，要等冷媒沉澱靜置後才可以插電使用。聽完之後，孩子們開始研究冰箱，當冰箱打開之後，大家都一致的指著上面的轉盤，一口同聲的說出調溫器，平時有研究過哦，真厲害！也和孩子們討論冰箱放置的地點，最後大家合力把冰箱搬到教室後方的小角落，既方便拿取，又不佔空間。要記得冰箱後方要和牆面有十公分的距離，這樣才能讓冰箱排熱氣哦！
認識西式香料
 基本的調味料大家都很熟悉了，也介紹過中式的香料，滷包和幾種中藥材。現在我們要搭飛機到義大利，認識一下西式的香料，比較常見的有洋香菜葉、荳蔻、匈牙利紅椒粉和義大利香料，認識香料最快的方法就是去感受它，孩子們先從眼睛分辨顏色的不同，再來鼻子聞味道，到最後的嚐嚐看。孩子們很快的就認識這些香料，接下來就是運用的方式，結合我們曾經吃過的餐點，洋香菜葉出現在馬鈴薯沙拉中，荳蔻粉出現在燉肉，義大利香料出現在義大利肉醬麵，而匈牙利紅椒粉則是出現在燉飯裡。經過這樣簡單的介紹，孩子們對香料有更深的認識了。
焗烤義大利麵
 有孩子帶了撈麵勺來學校，撈麵勺最多是用於撈義大利麵，剛好我們也介紹到義大利香料，所以我們就來做個焗烤義大利麵吧！上次我們做的是紅醬，這次我們來試試看白醬義大利麵。白醬要準備的材料有奶油、牛奶和奶粉。先把義大利麵還有各種的蔬菜先煮熟備用，再來煮白醬，先把奶油放入鍋中融化，加入麵粉炒香，再放入牛奶調整濃稠度，最後再加入香料和調味料調味，簡單的白醬就好了。把義大利麵還有蔬菜拌入白醬中，上面鋪上厚厚的乳酪絲，放入烤箱中烤，色鮮味俱全的焗烤白醬蔬菜義大利麵就上桌囉！每個孩子們都說很好吃哦！一碗接著一碗的吃，吃不完的還有孩子打包回家耶，在家可以做做看哦
製作碗櫃
感謝大家熱心的提供，我們教室裡的餐具越來越多樣化，數量也越來越多，本來的櫃子已經不敷使用。和孩子們討論過後，孩子們有許多的想法，找新的櫃子，把餐具都收到工作櫃裡…等等的。後來決定在到資源寶藏間去找新的櫃子。那要當一個碗櫃需要怎樣的條件呢？第一、要可以蓋起來，防止異物跑進去。第二、要通風，防止潮濕發霉。第三、不可以是鐵製的櫃子，怕生鏽。有了這三個條件，大家就 出發去尋寶了，經過一番的找尋和淘汰，鐵櫃不行，沒有蓋子不行，最後選定了一個黑色的玻璃櫃，櫃子上的玻璃搖搖欲墜，要留下玻璃還是要換成紗網呢？考量到通風和美觀，大家投票表決，選擇用紗網的人佔了半數以上，所以就決定用紗網。大家合力的搬回教室就開始動手加工，有的孩子幫忙擦櫃子，有的孩子剪裁紗網，有的孩子鋸木頭用來固定紗網。最後，我們的新碗櫃就完成囉！這樣我們的餐具就有個乾淨舒適的新家了。
鼎邊銼
 上次做蘿蔔糕的材料再來米還可以怎麼運用呢？在台灣小吃裡有個基隆廟口的經典美食「鼎邊銼」也是用再來米製作的。再來米要打成米漿前一晚要先泡水，隔天先把再來米用果汁機打成米漿備用。 再來準備煮湯的材料，肉絲用酒、胡椒粉、太白粉醃，用湯匙拌勻，金針花和蝦米是乾料，要泡水讓它恢復原狀；木耳洗淨切條；芹菜切小段；另量胡椒粉、鹽及蒜酥備用。最後就是重頭戲了，要把米漿煮成鼎邊銼，熱鍋放少許油，沿邊緣倒入米漿形成一片，等稍凝固即捲起來切，但是很可惜無法捲成片狀取出。再來煮湯的部份，先熱油鍋，放入蝦米炒香，倒入高湯後陸續加入肉絲、金針花等其他配料，最後把米片放入湯中，鼎邊銼就完成了。關於米片為甚麼無法成形，我們需要好好的研究討論一番。
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