 孩子們在種植迷迭香後，還要細心照顧。不但要剪頂部的枝芽，增加它的生長外；還有靠近底部變黑葉子要修剪掉。而剪頂芽後，就會有許多段迷迭香，可以做為香草茶的原料。
於是把水壺加水放在爐上加熱，在水快滾前，放入迷迭香稍煮一會兒，就可以熄火了。把迷迭香茶倒入杯子，稍涼後就可以飲用。孩子發現草香四溢清香味，讓白淡的水有了新味道，很好喝，但加熱後的香草不可以咬食，會有苦味，但不影響茶的風味。孩子並嚐試冷卻後的口感，試飲後，發現熱的比較好喝耶！
 剩下的迷迭香按書上的建議，用紗布包成香包，很吸引人。除此之外，因下週即將到來的端午節，我們可以做結合，變成應景香氛包。於是我們到大顆的迷迭香旁，剪下許多的頂芽，不但可以促進它們生長，我們也可以有迷迭香可以使用。於是把剪下的迷迭香段稍用水洗一下後，放在毛巾上舖平後放置乾燥。
檸檬香茅
我們從種香草的書上，介紹常見的香草，其中孩子選出最受歡迎的薰衣草及檸檬香茅。從中我們瞭解它們的種植條件。薰衣草要乾燥、耐寒。而檸檬香茅喜潮溼、高溫，比較適合我們即將進入的夏天，也適合我們潮溼的氣候。所以從園藝店買了一盆檸檬香茅，可以增加孩子們對香草的認識。
 一盆長很像教室前草坡的芒草很像的植物，有著整盆細長的葉子，當它出現時，有幾個孩子問了它是什麼之外，沒多少人去注意它。當把它的葉子撕了一小片後，隨即散出濃郁的檸檬味，讓大家迅速靠近，好奇這盆植物，有這麼神奇的味道，有如它的名字一樣-檸檬香茅。檸檬香茅可以煮香草茶，也可以泡澡、料理，具有促進安眠、熟睡的功能；也可以防蚊，當做防蚊的原料。冬天會開花；從春到秋初可以長至一公尺長。看到它這麼多功能，好想把它種多一些。但是原本的盆子較小，我們找到一個更大的盆子可做為移植的容器。於是孩子把大盆子移到草堆間，把土倒出來曬太陽，具有消毒土壤中的細菌，讓寄居在土裡的蟲卵可以移出來，讓土壤得以休養。
迷迭香炒鮮菇
上週用蛋和迷迭香做料理。這週用和迷迭香常一起料理的菇類做料理。其中的材料有杏鮑菇、秀珍菇、金針菇等…。瞭解材料後，孩子就開始著手準備食材清洗。杏鮑菇之後要切塊；秀珍菇切半、蘑菇切半；金針菇去根部；洋?去皮切條等…。當材料處理好後，開始熱鍋放油，先放洋?炒軟後，再放入一支迷迭香及材料拌炒，炒至快熟後，放黑胡椒粉及一支迷迭香後起鍋。
 大家紛紛拿出碗來，不到三分鐘就全部被分裝完，五分鐘後，就全部吃完了，孩子們紛紛表示好好吃，菇類和迷迭香的味道合在一起有股清香味，讓菇類更鮮美了！
排水畫
 這次我們用蠟做為排水畫的主要材料之一。首先把蠟加熱溶化後，孩子用筆的頭沾蠟後，一點一點的點在紙上，平均佈滿；另一方面準備水彩，並調配成深藍色。接下來沾好蠟的紙用水彩筆沾顏料後，均勻塗在紙上，蠟的不吸水性，立刻看出來帶微黃色的蠟在深藍色下更顯得像滿天的星星很漂亮，很有星空的效果呢！
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